さて今回は食料品等の廃棄問題の解決に向けた話ですね。日本は食に豊かであるわけでもなく、海外輸入に頼っていながら食品廃棄量が多いというのは食材に対する冒涜的行為であり、世界の食糧事情に対して真っ向からケンカを売る非道な状況 […]

さて今回は、日本でよく行われる大量生産からの大量廃棄による食料の無駄遣いを少しでも減らして、かつその方法で同時に貧困者の空腹を救おうという方法なのだが、確実に食の安全からは離れた方法である。つまり多少食の安全から離れるけ […]