2025年2月23日 / 最終更新日時 : 2025年2月23日 oukaharu0 新仕事発掘 旧702回 未来型飲食店～提供料理の材料は、即自給自足～ 今回は、未来志向の将来飲食店が目指して行くべき形の1つの紹介ですね。 ちなみにタイトルでは料理の材料の自給自足ですが、東大の研究グループ等が開発中の野菜等をコンクリートよりも強い建材へ変える技術を応用すれば、飲食店内の […]